Suomalainen ruoka maailmankartalle: Ruokamielikuvatutkimus ja Ruokamatkailukilpailu 2026
Matkatieto-lava hallissa 6
Yhteistyössä Haaga-Helia amk & Visit Finland
Mistä kyse?
Puheenvuorossa tehdään nostoja Visit Finlandin teettämän Ruokamielikuvatutkimusta, jossa on arvioitu Suomen kiinnostavuutta matkailu- ja ruokamatkailukohteena, kerrotaan ajankohtaisista toimenpiteistä sen pohjalta ja startataan Hungry for Finland Ruokamatkailukilpailu 2026. Kilpailun pääpainopistealueena on tänä vuonna viestintä ja markkinointi. Kilpailun tavoitteena on löytää Suomen ruokamatkailun innostavat, unohtumattomat, vastuulliset ja elämykselliset kärkituotteet.
Ruokamielikuvatutkimus selvittää, mitä matkailijat ajattelevat suomalaisesta ruoasta ja millaisia ruokaelämyksiä he etsivät matkallaan. Tutkimuksen tavoitteena on löytää keinoja vahvistaa Suomen houkuttelevuutta sekä lisätä suomalaisen ruoan tunnettuutta ja kiinnostavuutta. Tutkimus toteutettiin kesällä 2025 Saksassa, Ranskassa, Yhdysvalloissa, Japanissa sekä Espanjassa. Ruokamielikuvatutkimus on osa hallitusohjelman mukaista maa- ja metsätalousministeriön rahoittamaa ruoka-alan kasvuohjelmaa. Haaga-Helian koordinoima Ruokamatkailukilpailu 2026 on osa kasvuohjelman toimenpiteitä.
Puhujaesittelyt
Kristiina Adamssonilla on 13 vuoden kokemus ruokamatkailun valtakunnallisesta kehittämisestä Suomessa Hungry for Finlandin kautta, asemapaikkana Haaga-Helia ammattikorkeakoulu. Kristiina on ruokamatkailun ja tutkimus- ja kehittämismenetelmien lehtori, kuudennen Hungry for Finland Ruokamatkailukilpailun 2026 kisapäällikkö ja Visit Finland akatemiakouluttaja ruokamatkailussa. Hänen osaamisensa ytimessä ovat erityisesti tuotteistus, reittien sekä yhdistelmätuotteiden rakentaminen ja asiakaskokemuksen viilaaminen. Kristiina innokas uudistaja, uuden luksuksen sanansaattaja ja luova kokonaisuuksien yhdistelijä, jolla myös perheyritystausta.
Terhi Hook työskentelee Business Finland Oy:n Visit Finland -yksikössä ja vastaa siellä mm. projektipäällikkönä Maa- ja metsätalousministeriön rahoittaman Ruokamaakuvan ja ruokamatkailun tunnettuus -projektista. Hänellä on pitkä tausta matkailualalta Visit Finlandin palveluksessa matkailuyritysten kansainvälistymisen edistäjänä. Ruokamatkailun asiantuntijana hän on jo yli vuosikymmenen tehnyt suomalaisen ruokakulttuurin ja ruokamatkailuun liittyvää kehittämistä, markkinointia ja osaamisen kasvattamista.
Ilmoittautuminen
Matkatieto-seminaarit ovat maksuttomia ja niihin voi ilmoittautua oheisen linkin kautta. Kaikki seminaareihin ilmoittautuvat saavat ilmaiseen ammattirekisteröitymiseen oikeuttavan koodin ilmoittautumisen vahvistusviestissä. Tarvittaessa voit ottaa yhteyttä osoitteeseen jenni.kemppainen@smal.fi.